Conclusiones.

Conclusiones.

De acuerdo con la encuesta-muestra aplicada con respecto al tema de La vainilla, se puede decir que la mayoría de las personas encuestadas prefieren utilizar el saborizante artificial de vainilla por su practicidad y bajo costo, asimismo como su disponibilidad en el mercado; aún a pesar de que después de haber probado la vainilla natural y declarar que la vainilla natural tiene un mejor sabor, los participantes opinan que el precio no es aceptable y el 95% dijeron no saber dónde comprar las vainas de vainilla. El 60% de los encuestados creen que la vainilla solo tiene uso en la cocina y es el mismo porcentaje el que desconoce sobre los beneficios de la vainilla en la salud y también ignoraban que la vainilla es un afrodisiaco.

Por medio del estudio hemos concluido que aunque en tiempos prehispánicos la vainilla era usada tanto para aromatizar la bebida del cacao se utilizaba para curar ciertos males ilustrados en el Código Badiano, actualmente su uso esta relegado exclusivamente a la cocina y como saborizante artificial. Las personas desconoces los beneficios en la salud, estéticos y afrodisiacos que la vainilla natural puede ofrecer.

Se ha analizado que el proceso de cultivo, como la cosecha de la vainilla son complicados, consecuencia de esto es el elevado costo para la mayoría de los bolsillos, asimismo cabe resaltar la poca comercialización de vainilla natural en el territorio mexicano y accesibilidad a la misma, son factores clave que contribuyen al desconocimiento de la xanath natural.

El tratamiento de padecimientos como el estrés, depresión, estreñimiento, y la oxidación natural de las células, son las enfermedades que la ingesta natural de vainilla puede prevenir, dicha información ignorada por todos los encuestados fue bien recibida, sin embargo a pesar de los beneficios de esta especia, se reúsan a pagar elevados precios por la vaina natural, a pesar que las características organolépticas son mejores que el saborizante artificial.